W marcu, mimo że zima jeszcze daje o sobie znać, w południowej Polsce można już zauważyć pierwsze oznaki wiosny. W tym czasie przyroda zaczyna budzić się do życia, a na terenach o łagodniejszym klimacie można również znaleźć pierwsze zioła, które zaczynają wyrastać spod ziemi. Oto kilka ziół, które można znaleźć w marcu w południowej Polsce:
Pokrzywa (Urtica dioica) – Pokrzywa zaczyna rosnąć już na początku wiosny. Jej młode liście są bogate w witaminy i minerały, dlatego warto je zbierać do sałatek czy zup.
Koniczyna łąkowa (Trifolium pratense) – W marcu można zauważyć pierwsze pędy koniczyny łąkowej, które wkrótce rozkwitną w charakterystyczne, różowe kwiaty. Liście koniczyny można dodawać do sałatek czy herbat.
Podbiał pospolity (Tussilago farfara) – Podbiał to roślina, której kwiaty pojawiają się na przełomie zimy i wiosny. Jego liście mają właściwości lecznicze i są wykorzystywane m.in. do przygotowywania syropów na kaszel.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) – Mniszek to jedna z pierwszych roślin, które pojawiają się w marcu. Jego jadalne liście można dodawać do sałatek, a korzeń wykorzystać do przygotowania herbaty.
Dąbrówka rozłogowa (Glechoma hederacea) – Dąbrówka to zioło, które można znaleźć w wilgotnych lasach czy na obrzeżach łąk. Jej liście mają delikatny smak i nadają się do przygotowywania herbat.
Ziela angielskie (Polygonatum odoratum) – W marcu można również zacząć poszukiwania zieląt angielskich, które rosną w lasach i zacienionych miejscach. Ich pędy są jadalne i mają delikatny smak.
To tylko kilka przykładów ziół, które można znaleźć w marcu w południowej Polsce. Warto korzystać z dobrodziejstw natury, które daje nam każda kolejna pora roku. Jednak zawsze pamiętajmy o odpowiedniej identyfikacji roślin oraz ochronie ich naturalnych siedlisk.
